La alcachofa es un alimento muy importante en la dieta mediterránea. Admite mil formas de preparación y es un ingrediente muy versátil.
Olvídate de las dudas sobre como pelarlas y prepararlas, que estén tiernas y llenas de sabor porque te enseñaremos todos los trucos y técnicas para dominar estas maravillas verdes.
¿Qué platos prepararemos?
- Tarta Tatin de alcachofa
- Fricandó de alcachofas
- Alcachofas en escabeche
